яйца 3-4 штуки
жирная сметана 1-2 ст.л.
свиная копченая грудинка 100 г
сыр 50 г
соль, чёрный перец, маслины
Яйца взбить со сметаной, посолить, поперчить, добавить тёртый сыр. Грудинку обжарить до румяной корочки и залить яично-сметанно-сырной смесью. Добавить порезанные маслины.
Омлет довести до готовности на небольшом огне, сложить пополам и выложить на заранее подогретую тарелку.
Подавать с салатом из сырых овощей и зеленью. Запивать сухим красным или розовым вином.
Комментариев нет:
Отправить комментарий